一人一鍋，干凈衛(wèi)生

菜品豐富，按需拿取

這是哪家單位食堂上新了

旋轉(zhuǎn)小火鍋？

走！一起來一探究竟

近日，中國鐵路呼和浩特局集團有限公司包頭房建公寓段烏海西站區(qū)職工食堂內(nèi)，職工們圍坐在一起，大快朵頤。

桌面上，香辣牛油鍋底香氣撲鼻，酸甜番茄鍋底湯色紅亮，三鮮鍋底味道鮮美；24種菜品隨著傳送帶緩緩轉(zhuǎn)動，羊肉卷、牛肉卷肥而不膩，茼蒿、油麥菜、豌豆苗等爽口脆嫩。小料臺上，蔥花、香菜、芝麻醬、蠔油、小米辣、花生碎等及時供應(yīng)。

今年月，烏海西站區(qū)職工食堂正式投入使用，向片區(qū)8個站段共計420名職工提供“能量補給”。

今年年初，呼和浩特局集團公司調(diào)研人員在實地走訪中發(fā)現(xiàn)，烏海西站外地職工占比較高，飲食習(xí)慣差異明顯，站區(qū)周邊餐飲配套較少，職工日常就餐選擇相對單一。

為切實解決職工就餐難題，包頭房建公寓段創(chuàng)新服務(wù)舉措，精心推出旋轉(zhuǎn)小火鍋，提供多樣湯底與豐富食材，讓來自各地的職工都能吃到可口、暖心的飯菜。

旋轉(zhuǎn)小火鍋采用預(yù)約制的就餐形式，有就餐需求的職工可以提前1天撥打工長電話進行預(yù)訂，就餐人數(shù)達到要求后，告知就餐時間、菜單上所需的菜品和火鍋底料。食堂職工會在就餐當(dāng)日備好相應(yīng)食材。

除了熱氣騰騰的旋轉(zhuǎn)小火鍋，食堂還精心調(diào)配三餐菜品，每周更新菜譜，兼顧南北口味，確保營養(yǎng)均衡

為確保飯菜安全，食堂職工嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，仔細(xì)把關(guān)食材采購、驗收、儲存、加工、烹飪等每個環(huán)節(jié)，并在24小時留樣柜中存樣。

就餐區(qū)的變化，也讓職工倍感舒心。明亮的落地玻璃窗搭配原木桌椅、暖色燈光，空間顯得既敞亮又整潔。

食堂還專門設(shè)置茶歇角，配備高腳座椅，為職工打造休息、交流的舒適空間。

舒適的就餐環(huán)境、豐富多樣的可口飯菜，不僅暖胃更暖心。職工在這里吃得安心、吃得開心。

職工有話說

今年，我明顯感覺食堂環(huán)境煥新，菜品花樣多、味道好。休息時候能吃上這么一頓熱乎可口的飯，心里特別樂呵！

——烏海工務(wù)段烏海西線路車間線路工

趙連祥

這個站區(qū)食堂建設(shè)得特別好，環(huán)境溫馨，菜品也豐富可口，幸福感滿滿！

——烏海車務(wù)段烏海西運轉(zhuǎn)車間值班站長

秦凱強

沒想到工作餐也能吃到旋轉(zhuǎn)小火鍋，牛羊肉和蔬菜都很新鮮，還有我喜歡吃的豆制品、寬粉、魚丸。我在這里吃得開心，爸媽聽了也更放心了。

——烏海車務(wù)段烏海西客運車間技術(shù)員

王珅

在食堂這方小天地

職工們圍坐在

旋轉(zhuǎn)小火鍋的餐桌旁

暢談工作與生活

凝聚成溫暖的大家庭

素材：《人民鐵道》報業(yè)有限公司內(nèi)蒙古記者站（呼和浩特局集團公司融媒體中心）

文圖：孫志武 梁呈宇 郭藝?yán)?王浩冉 戴斌 李鵬飛 孫慶榮 劉永

視頻：梁呈宇 王浩冉

編輯：董暢

審校：高珊

---

聲明：本文系轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)，請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。若對該稿件內(nèi)容有任何疑問或質(zhì)疑，請立即與鐵甲網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)將迅速給您回應(yīng)并做處理，再次感謝您的閱讀與關(guān)注。