春日食鮮，如期而至

近日，中國鐵路昆明局集團(tuán)有限公司

大理機(jī)務(wù)段合力餐廳

推出春季新菜品

受到職工歡迎

石榴花炒三線肉

經(jīng)典金雀花煎蛋

山野龍爪菜炒臘肉

清爽涼拌香椿

……

讓大家盡享春日美味

餐廳空間寬敞明亮

融入白族民居特色元素

工作人員充分挖掘

本地民族飲食文化

創(chuàng)新推出多種本地風(fēng)味特色美食

餐廳嚴(yán)把食材源頭關(guān)

精選本地新鮮時(shí)蔬、生態(tài)肉禽

確保原料品質(zhì)上乘

廚師團(tuán)隊(duì)

深耕民族傳統(tǒng)烹飪技藝

精心烹制每一道菜肴

餐廳堅(jiān)持每周更新菜單

立足本地民族飲食特色

酸辣魚、雕梅排骨

黃燜雞、喜洲粑粑等

成為餐廳的招牌菜

蒼山洱海間的大理滋味

相繼被搬上職工餐桌

在豐富菜品的同時(shí)

讓職工周周嘗新、口口留香

特別值得一提的

是餐廳著力打造的

豆腐宴系列

一豆百吃，回味無窮

此外還有過橋米線專場

讓大家“足不出段”

就能享用云南味道

切實(shí)提升職工獲得感、幸福感

為了暢通職工反饋渠道

持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量

餐廳還在就餐區(qū)設(shè)置實(shí)體意見箱

同時(shí)開放線上通道

廣泛聽取職工就餐意見建議

聽聽職工怎么說

食堂明廚亮灶，食材擺放整齊、操作臺(tái)面干凈，每次打飯都能看到師傅們規(guī)范穿戴衣帽口罩，讓我們吃得放心、安心。

——大理東整備車間 胡瑋祺

作為大理本地人，沒想到在食堂能吃到這么地道的辣子雞和酸辣魚，就像回家吃飯一樣，必須點(diǎn)個(gè)大大的贊！

——大理東檢修車間 楊雯

我是云南曲靖人，來大理工作3年了，在單位食堂我嘗遍了各種大理特色美食，很幸福！

——大理東運(yùn)用車間 張栩博

合力餐廳，用心用情

合力辦好“食”事

讓職工盡享“家”的味道

感受“家”的溫暖

供稿：《人民鐵道》報(bào)業(yè)有限公司云南記者站（昆明局集團(tuán)公司融媒體中心）

文圖：楊紫軒 徐杜杰 趙洲 和江杰 恭元朋 陳俊鵬

編輯：林飛翼

審校：李孝佺

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